od 1. března 2019 dochází k úpravám cen masa. Ceník je ke stažení zde nebo k vyzvednutí v prodejně, lze jej zaslat i e-mailem.
Velkým překvapením bylo pro nás kontaktování z Velvyslanectví Korejské republiky (Jižní Korea) s žádostí o návštěvu naší farmy. Tamní provinční vláda chtěla znát postupy, strategii a úspěchy naší farmy. Setkání proběhlo ve velmi přátelském duchu, kdy padla řada odborných dotazů nejen na způsob chovu, používaných technologií v chovu a využívání techniky, ale také na zpracování masa. Velkým uznáním pro nás bylo, že šlo o jedinou farmu v ČR, kterou si delegace pro svoji exkurzi vybrala. Ostatní prohlídky farem proběhly v Německu a Rakousku. Continue reading
zdroj:www.malaupa.cz
Vaše poptávky se týkají i mléčných výrobků, navázali jsme proto spolupráci s mléčnou farmou pana Lukáše Kostlivého z Milhostova u Chebu, který vlastní malou mlékárnu a svoje produkty dodává na farmářské trhy. Uvedené produkty, které Vám takto nabízíme jsou v kvalitě BIO. Na stránce OBJEDNÁVKY MLÉČNÉ VÝROBKY je k dispozici několik produktů, které si můžete u nás na farmě koupit. První prodej mléčných výrobků bude 30. srpna, tedy v den, kdy bude další termín prodeje masa na farmě Borek.
Nyní najdete naši farmu snáze. Od tohoto měsíce hledejte farmu na adrese Štěnovický Borek č. p. 88Od 1.dubna 2018 dochází k mírné úpravě cen masa. Aktuální ceník lze zaslat mailem či k vyzvednutí na prodejně.
Od 26. března na farmě akceptujeme platební karty Visa, Masterscard, Diners/Discover, UnionPay a karty JCB. Věříme, že tento způsob platby bude dalším krokem ke zvyšování kvality námi poskytovaných služeb.
V průběhu zrání dochází k takovým procesům, které zaručí, že steak či pečeně z vyzráléhomasa bude křehčí a šťavnatější než z masa, které tímto procesem neprošlo a je proto tuhé a velmi těžce kulinářsky použitelné. Continue reading
dne 5.6. na naši farmu zavítali na exkurzi farmáři z Belgie a Nizozemí. Mladí zemědělci se zajímali předevší o podmínky chovu, charakter plemene Galloway a formu prodeje masa. Výměna zkušeností tzv „best practicies“ byla přínos ná pro obě strany. Tříhodinnové setkání ukončila ochutnávka produktů naší farmy
.
Milý zákazníci, rádi bychom Vás upozornili na stránky www.milujuhovezi.cz. Jde o jedny z nejpropracovanějších stránek o hovězím mase v českém prostředí. Najdete zde informace o hovězím mase (dělení, zrání, ověřování původu atd.), recepty, edukativní videa o zpracování masa a kontakty, kde lze hovězí ze dvora zakoupit.
Farma Borek
Z nebývalého skandálu s prodejem shnilého hovězího masa jsou podezřelé hlavní brazilské masokombináty, mezi nimi i JBS, který je z hlediska prodejů největším světovým zpracovatelem hovězího. Tři z jateckých provozů byly již zcela uzavřeny, dalších více než dvacet je detailně monitorováno. Do podvodů jsou vedle pracovníků těchto firem zapojeni i veterináři, dozorové orgány a dokonce i politici. Část z tohoto masa měla být exportována i do Evropy. A proto jezme kvalitní české hovězí! Continue reading